photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez nous à MIRA Rooftop où nous mettons en avant la cuisine de qualité et le respect des produits . Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour apporter son expertise et son enthousiasme à notre équipe. Poste : Chef de Partie Horaires : 39 heures par semaine Repos du dimanche soir au mardi midi inclus plus une demi journée selon planning 3 semaines de fermeture : une en novembre, une en début janvier, une aux vacances de février Salaire de base : 2200€ brut + pourboire Missions : - Gérer l'organisation et la préparation de votre partie (poste de travail) - Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les standards de qualité - Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouveaux plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire - Passionné(e) par la cuisine et[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sanchey, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise : La Table du Lac Lieu : 88390 Sanchey (à deux pas d'Épinal, bord du Lac de Bouzey) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Expérience souhaitée : Débutant accepté Missions : Préparer et dresser les plats de la carte Assurer la mise en place avant chaque service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe Travailler en collaboration avec le chef cuisinier et l'équipe de cuisine Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) Débutant(e) accepté(e) - la motivation et l'envie d'apprendre priment sur l'expérience Bonne connaissance des normes HACCP (ou volonté de se former) Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler sous pression, notamment en haute saison Passion pour les produits frais et la cuisine traditionnelle Conditions : Poste basé à Sanchey (88) CDI, temps plein Horaires en coupure, travail les week-ends et jours fériés Rémunération selon profil

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine bilingue anglais. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Rémunération : selon expérience Horaires[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Nous recherchons UN(E)SECOND DE CUISINE (F/H) pour un de nos établissements sur Ornex. Rattaché(e) au Responsable de site vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes. Vos principales missions seront : - Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques. - Participer à la production chaude et froide - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN au plus tôt Pour cela, nous vous offrons : - Rémunération: 2300€/mois à 2500€ Brut + 13ème mois - Horaires: du matin ou du soir en fonction du planning du site du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé - Avantages: une mutuelle d'entreprise avec régime de base prise en charge à 100% par l'employeur, avantages CSE et 13ème mois - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Seyne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes un Etablissement Public de Santé comprenant : - 63 lits d'EHPAD (dont 2 hébergement tempo/urgence) - 4 lits de médecine - 6 places d'accueil de jour - 12 places de PASA Nous recherchons un ou une agent de cuisine. Vos missions : - réception des livraisons du GIP - Mise en place du service du midi et du soir - Contrôle des températures - Fabrication des mixés et hachés pour les résidents - Plonge et Ménage de la cuisine - Service du repas dans la salle à manger Conditions du poste : - CDD (renouvellement) - Poste à pourvoir : dès que possible - Horaires : 6h15- 13h45 (+ 1 week-end sur 2) - Formation possible N'hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de renseignements Par téléphone au 04.92.30.94.56 ou par mail au rh.seyne@ght04.fr

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un.e cuisinier.e H/F. Prise de poste immédiate. Missions principales : Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine Trier et évacuer les déchets alimentaires courants Suivi et relevé des températures et prélèvements échantillons' Contrôler la traçabilité et la gestion des DLC (Date Limite de Consommation) Anticiper les préparations du lendemain Profil : Une expérience en collectivité et/ou en traiteur serait un plus Vous avez la formation CAP, BAC Pro, HACCP Vous êtes passionné(e)s par la cuisine Vous avez connaissances des normes d'hygiènes et sécurité (HACCP) Vous êtes rigoureux(se). Permis B exigé - déplacements necessaire dans le cadre de la fonction. Disponible immédiatement Votre rémunération et vos avantages : CDD 35h - Des opportunités de long terme pourront être envisagées. Du lundi au samedi de 7h00 à 15h00 Repos le dimanche et un autre jour de la semaine Salaire en fonction du profil Salaire sur 13 mois Mutuelle Possibilité[...]

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Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

FICHE DE POSTE TECHNICIEN DEPANNEUR FRIGORISTE - Vous effectuerez des travaux de dépannages et d'entretiens préventifs et correctifs sur des matériels de cuisson, laverie et frigorifique. - Vous aurez en charge la réalisation de diagnostics, la réparation, le remplacement des pièces défectueuses, la recherche des pièces à remplacer, le contrôle du bon fonctionnement et la rédaction des rapports d'intervention. - Vous êtes technicien frigoriste et ayant de bonne base en électricité, nous assurons une formation en binôme de plusieurs semaines pour les personnes n'ayant pas d'expérience dans la cuisine professionnelle. - Ponctualité, rigueur, relationnel et autonomie sont les principales qualités de ce poste. Package avantage : - Chaque technicien SAV a un véhicule équipé en pièces et outillé, un téléphone et une tablette. (Possibilité de partir de son domicile et revenir le soir chez soi avec le véhicule de service.) - Astreinte à définir en fonction du secteur géographique. ( prime supplémentaire d'environ 220 euros brut/pour chaque semaine d'astreinte) - Salaire brut entre 2000 € et 3000 € selon profil et expérience + prime mensuelle + paniers repas. Profil recherché: Si[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un cuisinier en collectivité à Vire. - Préparation des repas dans une cuisine collective - Réalisation des entrées froides et chaudes - Préparation des plats chauds - Confection des desserts Le poste de cuisinier en collectivité à Vire Normandie (14500) est un CDI à temps plein. Les horaires sont de 37 heures par semaine avec un salaire compris entre 25000 et 30000EUR par an. Compétences et formations attendues : - Expérience de 1 à 2 ans en cuisine en collectivité - Formation de niveau BEP/CAP en cuisine ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences de la restauration collective - Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective, n'hésitez pas à postuler pour le poste de cuisinier en collectivité à Vire Normandie (14500).

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'Oncopole Claudius Regaud recrute un Cuisinier H/F en CDD temps plein d'un mois dans le cadre d'un remplacement. Poste à pourvoir dès que possible. ***Profil attendu CAP CUISINE impérativement ou titre commis de cuisine niveau 3*** Le cuisinier a pour rôle de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire pour les patients et pour le personnel travaillant sur le site de l'IUCT-O. Le cuisinier doit maîtriser les différents protocoles sanitaires, et respecter les consignes d'hygiène et de sécurité. Vous serez rattaché au service Cuisine / Restauration qui produit une moyenne de 950 repas par jour sur le self, et 450 repas pris en chambre par les patients. Missions : - Assurer la fabrication des préparations ou traitements culinaires. - Participer aux opérations de gestion et conditionnement des repas. - Participer à l'assemblage des plateaux repas en zone froide et assurer la distribution de la chaîne patients à l'aide des burlodges. - Servir les usagers du restaurant. - Entretenir le poste de travail et les équipements. - Assurer la traçabilité de ses activités et rendre compte à la hiérarchie. Avantages sociaux : - CSE - Crèche d'entreprise -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Étrelles, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'EHPAD recrute selon profil un Cuisinier H/F ou un Aide Cuisinier H/F en contrat à durée déterminée à temps plein au plus vite Sous l'autorité hiérarchique du Responsable Restauration, vous réaliserez une cuisine traditionnelle pour l'établissement. Vos missions seront : - La confection des repas « maison » adaptés aux besoins, - La distribution des repas, - La participation à la gestion et au contrôle du stock, - La veille à la conservation des produits, - Le respect et application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, - La traçabilité des produits et repas confectionnés, - La réception des livraisons de produits alimentaires et le contrôle de leur conformité (qualité, quantité). Vous pourrez être amené(e) à suppléer le chef de cuisine dans l'organisation des tâches de l'équipe. Salaire : selon CCN51 Durée du travail : 35h, travaille la semaine et le week-end

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Interventions sur nos établissements de Vienne, Villefontaine et Beaurepaire. L'employeur : L'association Pour Adultes Et Jeunes Handicapes de L'Isère : L'APAJH Isère oeuvre dans le champ de l'action médico-sociale et accompagne à ce titre près de 1000 personnes. Elle fait sienne les valeurs de la République, défend de plus les valeurs de laïcité, citoyenneté et solidarité et s'est donnée comme principe fondamental la primauté de la personne. Association militante, forte de ses adhérents et bénévoles, elle s'engage auprès des personnes en situation de handicap et de leurs familles, depuis plus de 50 ans maintenant, pour que change le regard de la société sur le handicap. L'APAJH Isère s'est vue au fil du temps confier par les autorités de tarification 23 établissements et services. Elle emploie des professionnels de qualité (environ 330 salariés). De ce fait, c'est une association à taille humaine qui conduit des projets innovants en adéquation avec les besoins et les projets individuels des personnes qu'elle accueille et accompagne. Et si votre prochain défi consistait à cuisiner. autrement ? Vous êtes cuisinier confirmé, passionné par votre métier, mais vous aspirez[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Allevard, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez la montagne ? Vous avez envie de passer une saison d'hiver au cœur d'une petite station familiale ? Le restaurant "LE VERY" situé au Collet d'Allevard recrute un/une commis de cuisine pour compléter son équipe de décembre à fin mars. Situé au pied des pistes, au cœur du domaine skiable avec une grande terrasse, vous travaillez dans une ambiance familiale uniquement le midi et un soir par semaine lors des nocturnes organisées à la station. Compétences requises : Petites préparations, préparation du plat du jour, mise en place, cuisson steaks et frites (cuisine simple), envoi lors du service, plonge, nettoyage post service. Vous êtes organisé, professionnel, vous savez gérer la pression des coups de feu, vous avez un bon relationnel et un bon esprit d'équipe, rejoignez nous !! Poste logé sur place et nourri le midi lors des jours de service, contrat CDD saisonnier 35H + heures supp. Pas besoin de savoir skier, le restaurant est accessible en voiture.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Bras Droit du Chef à Lipstick ! Tu es un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) prêt(e) à assister le Chef dans toutes ses missions dans une ambiance premium ? La brasserie Lip stick recherche un(e) second(e) de cuisine pour devenir le pilier de notre équipe culinaire ! Tes missions : Assistance du Chef : Remplacement et direction de la cuisine en son absence. Connaissance des techniques de préparation : Des pizzas aux plats signature. Gestion des stocks : Achats, réception des commandes et respect de la méthode PEPS. Préparation et réalisation des plats : Selon les normes de l'enseigne. Nettoyage et entretien : Respect des normes HACCP et veille sanitaire. Distribution de tracts publicitaires : Participation aux actions commerciales. À compétences égales, priorité aux personnes en situation de handicap Ce qu'on t'offre : Un salaire attractif : Selon expérience. Des avantages : Avantage repas + primes + mutuelle à 50% (famille incluse). Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d'évolution. Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes. Où ? Dans une brasserie premium à l'ambiance rouge et chaleureuse !

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brice-Courcelles, 51, Marne, Grand Est

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : - Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes - Avantages : avantage en nature repas - Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine Les missions : - Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. - Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. - Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. -[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Missions du Sushiman - Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. - Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. - Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. - Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. - Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. - Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises - Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. - Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. - Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. - Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. - Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. - Capacité à travailler rapidement et efficacement dans[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur au Forum Transvalléen le jeudi 8 octobre 2026 de 9h à 13h à la salle des sports place du téléphérique 65170 St Lary Soulan Inscrivez vous en cliquant sur le lien suivant : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/724354/le-forum-de-st-lary-soulan-votre-passerelle-vers-l-emploi-en-montagne-saint-lary-soulan Nous recherchons pour décembre 2026 notre commis de cuisine H/F. VOS MISSIONS - Aide plonge - Aide à la préparation des entrée, plats et desserts - Maintenir et assuré la propreté de la cuisine VOTRE PROFIL Vous avez déjà une saison d'expérience Vous aimez le travail d'équipe et avez un bon relationnel Poste logé avec participation.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Pita Corner Recrute. Vous serez formé(e) aux spécialités grecques et accompagnerez l'équipe en cuisine dans la préparation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation du service, dans une ambiance dynamique et conviviale. Vos missions principales : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage) Aider à la réalisation des plats selon les consignes du cuisinier Assurer la mise en place avant le service Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire (HACCP) Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et les ustensiles Participer à la réception et au rangement des marchandises Travailler en équipe et contribuer à la bonne ambiance en cuisine

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

LE MOB HÔTEL LYON CONFLUENCE RECRUTE EN CDI WANTED : L'EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE DE NOS RÊVES. CULTURAL & ETHICAL EMBASSY HOTEL CULTUREL, RESTO BIO, LIEU DE VIE OUVERT VERS SON ENVIRONNEMENT. DES TERRASSES, DES JARDINS, DES POP UP STORE, UNE SCÈNE LIVE, DES ARTISTES, DE LA VIE ! VOUS PARTAGEZ ET DÉFENDEZ NOS VALEURS ? ON DIT DE VOUS QUE VOUS ÊTES OPTIMISTE ET MOTIVÉ ? VOUS AVEZ ENVIE DE GRANDIR ET D'ÉVOLUER AVEC NOUS ? REJOIGNEZ NOTRE MOUVEMENT ! Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur : Manutention & logistique - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Organiser les espaces de stockage et appliquer les règles FIFO - Préparer les réquisitions des différents services dans l'économat sec - Contribuer au bon fonctionnement quotidien de la cuisine grâce à une organisation rigoureuse Plonge & hygiène - Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine - Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que les espaces de production - Veiller au respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé Conditions de travail - CDI - 39h / semaine - Journées continues[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valloire, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI LE MIDI ET LOGE en colocation Poste à pourvoir de mi-décembre à fin mars 2027. Possibilité de prolongation fin de saison. Vous travaillerez uniquement pour le service du midi (9h30 à 17h30 environ) Restaurant d'altitude: pratique du ski indispensable. (Forfait pris en charge). Vos missions : - aide en cuisine - service au self. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 personnes en cuisine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Saison Hiver 2026 / 2027 *** Possibilité de logement en colocation et nourri Restaurant situé sur TIGNES Val Claret proposant : spécialités savoyardes traditionnelles. Vos missions : - Mise en place - Respect des normes HACCP - Réaliser les préparations - Assister les cuisiniers sur les différents postes - Participer à l'envoi des plats sur les différents services - Respecter des consignes du chef de cuisine - Nettoyage cuisine Service uniquement le soir

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Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) Préparateur(trice) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de spécialités libanaises traditionnelles. Vos missions Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Participer à la préparation de spécialités libanaises traditionnelles : mezzés, houmous, moutabal, taboulé, falafels, feuilles de vigne, sauces, marinades et autres préparations maison. Découper, laver et préparer les légumes, viandes et autres produits. Assurer la mise en place avant le service. Participer au dressage et au conditionnement des commandes. Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité de l'établissement. Maintenir le poste de travail propre et organisé. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réceptionner et ranger les marchandises si nécessaire. Aider l'équipe sur différentes tâches selon les besoins du service. Profil recherché Une première expérience en cuisine, restauration ou préparation alimentaire est appréciée. Une connaissance de la cuisine libanaise traditionnelle est fortement appréciée. Vous êtes dynamique, sérieux(se), ponctuel(le)[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous serez en charge de : Création et élaboration des entrées, plats et desserts Dressage et présentation gastronomique des entrées, plats et desserts Élaboration des menus Création de nouvelles recettes et renouvellement régulier de l'offre Organisation et gestion complète de la cuisine Gestion des commandes, des stocks et maîtrise des coûts matières Encadrement et organisation de l'équipe cuisine Respect des normes HACCP et d'hygiène Maintien d'une qualité et d'une présentation régulières

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un-e commis de cuisine dans l'équipe des différents restaurants Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée, même en tant que stagiaire - Aisance en cuisine et en pâtisserie - Sens de l'organisation - Connaissance des techniques de préparation culinaires - Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication Avantages - 2 jours de repos consécutifs - Poste majoritairement de journée, sans coupure - Repas d'entreprise

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Soisy-sur-Seine, 91, Essonne, Île-de-France

Définition générale Le/la commis de cuisine a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget, les menus, les animations (Goûter, atelier culinaire) défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la fabrication et du dressage des entrées et des desserts en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire défini dans le PMS. Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents et les autres services de la résidence. 2/ Conditions générales d'activité Ø Localisation : Maison de retraite médicalisée Ø Relations internes : l'ensemble des équipes de la résidence Ø Relations extérieures : partenaires, familles. 3/ Missions Ø Concevoir et réaliser les repas o Elaborer des recettes en travaillant sur les saveurs, les arômes, les textures et les présentations. o Utiliser les différentes techniques de textures modifiées. o Offrir aux résidents une prestation culinaire adaptée à leurs besoins. o Dresser les assiettes et les plateaux. o Connaître et respecter les régimes alimentaires. o Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie. Ø Veiller à la qualité et à l'hygiène o Appliquer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service. Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise. Planning: en roulement, 1 week end sur deux. De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration (idéalement en collectivité). Une première expérience dans l'encadrement serait un plus. Vous maitrisez les techniques culinaires (entrée, plat,[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Baie-Mahault, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Jarry, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) autonome et créatif(ve) pour participer à la création de notre carte et assurer la préparation des plats. Le restaurant proposera une cuisine inspirée de spécialités culinaires internationales, revisitées avec une touche créole. Vos principales missions : Participer à la création et à l'évolution du menu. Imaginer et élaborer des plats inspirés de différentes cuisines internationales, revisités avec des influences et saveurs créoles. Préparer et réaliser seul(e) les plats du service. Assurer la mise en place et l'organisation quotidienne de la cuisine. Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats. Être force de proposition pour faire évoluer la carte et proposer de nouvelles créations. Organiser votre travail de manière autonome et assurer le bon déroulement du service. Le profil recherché : Justifiant d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine. Créatif(ve) et force de proposition. Capable de travailler seul(e) et en toute autonomie. Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e). Dynamique et impliqué(e) dans son travail. Organisation[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Nous recherchons notre plongeur.se pour notre restaurant du Lamentin. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du responsable de salle ou de cuisine, vous garantissez la propreté du matériel et des locaux pour assurer le bon déroulement du service : Entretien de la vaisselle : Lavage, séchage et rangement de la vaisselle, des couverts et de la verrerie. Gestion du matériel : Nettoyage et entretien des ustensiles de cuisine et de la batterie de cuisine. Hygiène des locaux : Nettoyage des plans de travail, et des zones de stockage en respectant les protocoles sanitaires. Gestion des déchets : Tri sélectif et évacuation régulière des poubelles. Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Polyvalence : Aide ponctuelle à l'équipe de cuisine (préparation simple, épluchage) lors des pics d'activité. PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'une bonne capacité de résistance physique (station debout prolongée). Esprit d'équipe : Vous savez vous intégrer rapidement dans une équie et avez le sens du service. Organisation : Vous êtes capable de gérer votre poste de travail avec méthode, même en période de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre aux côtés d'une équipe dynamique ? Notre restaurant japonais recherche un(e) commis de cuisine en alternance prêt(e) à s'investir et à monter en compétences. Les candidatures se font par email accompagnée d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : juliehuillet@gmail.com

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration collective

Châtillon, 30, Allier, Occitanie

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour un site de restauration collective pour entreprise à Chatillon - 92 (site Onera). Votre mission: assister le chef pâtissier dans la préparation des desserts, maintenir la propreté de la cuisine et respecter les normes d'hygiène, selon les consignes définies PREPARATION ET REALISATION DE RECETTES DE BASE CHAUDES ET FROIDES -Confection des pâtisseries et des desserts -Surveiller les cuissons et s'assurer de la qualité gustative du produit -Accompagner les collègues au besoin RELATION EQUIPE -Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel TECHNIQUE ET THEORIE -Vous avez un CAP de pâtisserie et maîtrisez les techniques classiques de la pâtisserie -Evaluer la qualité des produits -Connaître les cuissons et assaisonnement -Savoir travailler en équipe -S'adapter aux différentes situations de travail -Savoir communiquer à l'oral et adapter sa communication -Savoir animer (niveaux inférieurs) ORGANISATIONNELLES -Informer son responsable sur le déroulement de la production -Ajuster la production en fonction des consignes[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat saisonnier - HIVER 2026-2027 POSTE LOGE Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne ! Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques : - Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse, - L'Hôtel-restaurant « Orcières Outdoor Aréa », - Le Bar « After 1850 », - Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif, l'Orcières Aréna 1850. Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières. Participez à une belle aventure collective, entre service, esprit d'équipe et grand air. Vos missions principales : - Préparer les mises en place et les garnitures sous la supervision du chef ou de la cheffe de cuisine ; - Effectuer la plonge et participer au nettoyage de la cuisine ; - Garantir la propreté des espaces de travail et l'entretien du matériel ; - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et assurer leur[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

LE LOUNGE RECRUTE ! GRAND ÉVÉNEMENT RECRUTEMENT : INFORMATION COLLECTIVE Vous souhaitez rejoindre notre équipe à Davézieux ? Rendez-vous le 17 SEPTEMBRE à 9h00 Directement au restaurant LE LOUNGE 571 Rte du Forez, 07430 Davézieux Pour vous inscrire candidatez a cette offre d'emploi et venez avec un CV a jour. Vous assisterez à une réunion d'information qui se poursuivra par un job dating où vous pourrez rencontrer vos futurs employeurs __________________________________________________ Postes à pourvoir : Cuisinier(ère) / Commis(e) Afin de renforcer notre équipe dynamique, Le Lounge recherche de nouveaux talents pour des postes en cuisine et en salle. Que vous soyez passionné par la gastronomie ou par le contact client, rejoignez-nous pour une belle aventure culinaire ! Vos missions en Cuisine : - Préparation et cuisine des mets selon notre plan de production et charte qualité. - Élaboration des plats (desserts, poissons, viandes). - Dressage soigné des assiettes et envoi en salle. - Gestion des stocks en collaboration avec le responsable exécutif. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché - Motivé(e), rigoureux(se) et doté(e)[...]

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Employé / Employée d'hôtel

Emploi Social - Services à la personne

Méry-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

L'ehpad de Méry-sur-seine recherche son futur agent hôtelier . Ses principales missions : - Distribution des quatre repas de la journée (petit-déjeuner ; déjeuner ; collation ; diner). Il débarrasse les plateaux et réalise la vaisselle. Il aide les personnels chargés de la restauration au service du repas et à l'organisation de ce service. Il développe le savoir-faire hôtelier dans l'établissement. Il connaît les différents circuits alimentaires et les règles d'hygiène et diététique. Il fait l'entretien courant du matériel qu'il utilise, vérifie le bon fonctionnement de celui-ci et prévient le plus rapidement possible les services techniques en cas de panne. Il apporte une convivialité aux services rendus Il applique les règles d'hygiène alimentaire de base Il recherche le bien être du résident et évalue ses besoins Il renseigne le résident sur l'ensemble des prestations de confort dont il peut bénéficier. L'aide hôtelier informe le résident de la composition du menu. Il informe le cuisinier des réclamations, sur la qualité et la quantité du repas ainsi que de toute anomalie. Il transmet également les suggestions de certains résidents. Il s'informe des mouvements[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial indépendant possédant une dizaine de restaurants dans la région, son chef de cuisine H/F. CDI basé à Troyes (10) Vous rejoignez une structure franchisée où le respect des standards nationaux et la qualité des plats sont au cœur des valeurs. Vos missions : Garantir la production culinaire dans le respect des fiches techniques et des menus définis au niveau national ; Assurer la qualité des assaisonnements et l'équilibre des saveurs pour chaque plat ; Manager et animer une brigade d'une dizaine de collaborateurs : organisation, motivation, formation et accompagnement au quotidien ; Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); Participer à la gestion des stocks, des commandes et au suivi des coûts matière. Votre profil Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second dans un environnement similaire ; Solides compétences managériales pour encadrer et fédérer une équipe ; Sens aigu de l'organisation et rigueur dans l'application des standards. Nous vous proposons Un cadre structuré avec des outils et des process éprouvés Une équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos du projet Rejoignez une aventure culinaire unique ! Nous sommes actuellement en plein développement et nous cherchons à bâtir une expérience gastronomique nouvelle. Si vous avez soif de création et que vous souhaitez construire quelque chose de grand au sein d'une équipe passionnée, ce poste est fait pour vous. Vos Missions - En tant que pilier de notre cuisine, vos responsabilités seront les suivantes : - Élaborer des recettes originales et participer activement à la mise en place de la carte. - Préparer les plats avec rigueur et créativité, en garantissant un service fluide et respectant les temps de commande. - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes pour optimiser les approvisionnements. - Faire preuve de réactivité face aux imprévus et maintenir une ambiance positive et constructive en cuisine. - Participer à l'ensemble du cycle opérationnel : de la mise en place jusqu'au nettoyage du poste de travail. Le profil que nous recherchons - Nous ne cherchons pas seulement un technicien(H/F), mais un véritable talent : - Une passion profonde pour la cuisine et un esprit créatif. - Une force[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au cœur de la cuisine du bar/brasserie, vous jouez un rôle essentiel au bon déroulement du service : Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail Participer au nettoyage de la cuisine et des espaces de travail Aider l'équipe en cuisine selon les besoins du service Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Pas besoin d'avoir des années d'expérience : votre motivation compte avant tout ! Au Bar du Pont, nous mettons l'accent sur l'esprit d'équipe, la convivialité et le plaisir de travailler ensemble. Vous intégrerez une équipe à taille humaine, dans un établissement où chaque personne contribue directement à la qualité du service et à la satisfaction de nos clients. L'entreprise se positionne sur une politique de pérennisation des postes si cela est possible.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montélier, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans notre Cuisine Centrale de L'ATELIER DROMOIS à 26120 MONTELIER, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et en duo avec le Chef de production, vos missions principales seront les suivantes : - Aider les cuisiniers pour élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les règles d'hygiène - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement - Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité - Participer au thermoscellage des repas pour les préparer à la livraison - Allotissement et comptage pour la répartition des commandes, vous travaillerez dans d'un local réfrigéré. - Repérer les besoins en réapprovisionnement - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Réaliser la plonge - Gestes et postures de manutention - Travailler en équipe de 10 personnes Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit d'équipe. Vous travaillez du lundi au JEUDI de 8h30-15h Débutant(e) accepté(e) Salaire horaire : SMIC Contrat travail : CDD Durée du travail 24H/SEMAINE 13ème mois au bout[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe ! Notre restaurant traditionnel, reconnu pour sa cuisine authentique et son cadre convivial, recherche un(e) plongeur(se) dynamique pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions - Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des couverts et de la verrerie. - Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et le matériel professionnel. - Veiller à la propreté constante de la zone de plonge et des sols de la cuisine. - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'épluchage des légumes Les jours travaillés sont du mardi au dimanche sur des horaires de 10h30 à 14h30 et de 19h à 21h sauf Dimanche de 11h15 à 14h30. Jours de repos les lundi, les mercredi soir et les dimanche soir

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Le Département du Finistère recrute pour un collège de Concarneau un(e) aide de cuisine en collectivité (H/F) à temps incomplet (20h/semaine). Vos missions : Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire et assisterez le chef de cuisine pour les missions suivantes : - Aider à la préparation des repas - Participer à la distribution des repas - Participer à l'entretien du service de restauration - Respecter et appliquer la démarche HACCP et le PMS Contrat à temps incomplet 20h00/semaine Horaires: Lundi, mardi et un mercredi/2: 10h30 à 15h

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

Le Petit iodé restaurant situé à Beg Meil , notre établissement spécialisé dans les produits de la mer recherche un second de cuisine h/f pour rejoindre son équipe dynamique et notamment pour assister son chef dans la réalisation de sa carte à base de produits de la mer Profil recherché : Connaissances des produits de la mer fortement appréciées Autonomie, créativité et rigueur Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Missions : Assistance du Chef de Cuisine dans la préparation des plats Participation à l'élaboration des recettes et des menus Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité Gestion des commandes et des stocks Poste en coupure, repos les dimanches soirs et lundis et mercredi matin A pourvoir à partir du 14 septembre 2026 poste non logé heures supp payées

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Évarzec, 29, Finistère, Bretagne

Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et l'univers de l'événementiel ? Vous souhaitez participer à la réussite de réceptions, mariages, cocktails et événements d'entreprise ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : - Participer à la préparation des plats, pièces cocktail et buffets. - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, dressage). - Assurer le conditionnement et la mise en place des commandes. - Participer aux prestations sur les événements selon les besoins. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Première expérience en cuisine ou formation en restauration appréciée. - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). - Esprit d'équipe et sens du service. - Capacité à travailler dans un environnement rythmé. - Disponibilité en soirée et le week-end de manière occasionnelle. Nous proposons : - Un contrat en CDI - 41h/semaine -Salaire selon expérience - Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Au sein de notre brasserie, nous recherchons un commis de cuisine H/F afin de renforcer notre équipe. Vous participerez activement à la préparation et à la mise en place du service. Vous travaillerez du lundi au vendredi, service du midi uniquement. Horaires : 9h30 - 14h30 Vos missions : - Préparation des plats. - Envoi des bons de commande. - Préparation des desserts. - Nettoyage de la cuisine : équipements, plan de travail, ustensiles. - Plonge. 50 couverts par service environ. Rémunération 1100€ net. Mutuelle. Repas compris. Respect des normes HACCP. Vous possédez a minima 2 ans d'expérience professionnelle sur le métier de commis. La prise de poste est prévue le 28 septembre.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ambarès-et-Lagrave, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F. Au sein d'un établissement médical, vous serez responsable de la préparation des repas destinés aux patients et au personnel. Vos principales missions consisteront à : - Préparer et cuisiner des repas sains et équilibrés selon les menus établis. - Gérer les stocks de denrées alimentaires et superviser l'achat des ingrédients nécessaires. - Assurer la maintenance et le nettoyage des équipements de cuisine. - Collaborer avec l'équipe diététique pour adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels des patients. Mission à pourvoir immédiatement. Profil de candidat idéal : Cuisinier-ière H/F Compétences requises : - Expérience prouvée en tant que cuisinier-ière en restauration collective, notamment dans un environnement médical ou hôtelier. - Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en matière de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Connaissance des différents types de cuisines et des techniques culinaires adaptées aux régimes spécifiques. - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires.[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et appréciez le travail en restauration collective ? À propos de la mission Vos missions si vous les acceptez : - Concevoir les menus et acheter les matières premières. - Préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires. - Veiller à la finition des plats. - Contrôler la qualité des aliments et des préparations. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,31 EUR - 13,00 EUR par heure Avantages : - Intérim : 10% IFM + 10% ICP + 10% CET IZIWORK - Opération parrainage : 50EUR de prime pour vous / 10EUR de prime pour vos amis Profil recherché Votre profil : - Sérieux(euse), volontaire, organisé(e) dans votre quotidien. - Titulaire d'un CAP Cuisine ou du BPA Transformation alimentaire. - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Sourire et bonne humeur appréciés. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus, postulez ! - Expérience : Au moins 1 an Certificats requis - Aucun certificat requis

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rejoignez Adecco pour le compte de l'un de nos clients! Nous recrutons un Cuisinier de collectivité (H/F) à Dinard (35800), dans le cadre d'un CDD, à temps plein, sur des horaires de journée. Au sein de la cuisine et en lien avec l'équipe de l'établissement, vous contribuez à l'élaboration et au dressage des repas servis dans le respect des exigences de la restauration collective. Votre rôle consiste à préparer les ingrédients, assurer la mise en œuvre des recettes, gérer les opérations de production dans le temps imparti et veiller à la qualité des préparations. Vos principales missions seront de garantir la réalisation des préparations chaudes et froides, d'assurer la production et la remise en température selon les standards de l'établissement, et de participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail. Ce poste s'adresse à une personne disposant d'une première expérience en cuisine, prête à travailler avec méthode et régularité. Vous travaillez avec esprit d'équipe, essentiel pour avancer efficacement au sein d'une cuisine collective. Vous faites preuve de rigueur, afin d'assurer des préparations constantes et conformes. Vous maîtrisez la préparation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Membrolle-sur-Choisille, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous êtes cuisinier(e) au sein d'une équipe 12 coéquipiers sous la responsabilité d'un encadrant. Vous réaliserez les taches en cuisine en liaison froide au sein d'une cuisine centrale. Vous serez sur la préparation des entrées. Vous avez des notions d'HACCP. Préparation de 3000 repas par jour. Vous travaillez de 07H00 à 15H00 (1h de pause), uniquement en semaine et pas les jours fériés. AVANTAGES: repas de midi pris en charge un 13eme mois, un CE et une mutuelle prise en charge à 50 %.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

L'équipe du restaurant est composée d'un responsable d'établissement, d'un responsable de salle, de deux chefs de rang, d'un chef de cuisine, d'un second, d'un demi-chef de partie et d'un apprenti. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel utilisé en cuisine, ainsi que l'entretien des locaux de cuisine et des annexes et le débarrassage des poubelles. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aidez également l'équipe de cuisine dans les petites préparations et la mise en place. Aucune expérience n'est requise, l'équipe est prête à vous former. Vous avez de bonnes aptitudes en gestion du temps et êtes à l'aise pour travailler dans un environnement chaud et humide.

Ressources supplémentaires